店内で買い物もしてみましたが、勿論フルサイズ店で買い物をしている者にとっては物足りない感はあるものの、お客が主に求めるものはほぼ全て網羅されている様に思えました。

そこのところがアマゾンが親会社であってビッグデータの大元である事の強みだと思いますが、このエリアのホールフーズにおける消費者の購買データを活用して買い物指向と売れ筋商品を選択し、当然アマゾン・フレッシュを通してのデリバリー需要などを考慮したMDとなっている事は明白です。

ニューヨークの中心に当たるマンハッタン地区（完全な島）の中に１３店舗のホールフーズがあり、このデイリーショップが開店して１４番目となりました。

マンハッタン区内の店舗配置は以下の地図の通りで、真ん中の長方形（薄いグレー色）はセントラルパークでその辺りから北側（上）は主に住宅地、パークの南側（下）は人口もあるけどオフィス街も観光地もある様なミックスのエリアです。

濃い青の３店舗がデイリーショップで、薄い紫は通常のホールフーズ大型店です。

今回オープンしたのはセントラルパークの右側です。

見た通り、すぐ南に大型店があり徒歩１０分以内、北側は１５分程度でしょう。

大きな買い物は勿論大型店に行くか今ではデリバーリーで購入し、日々の買い物やフルーツ、乳製品、朝ごはんにはこのデイリーショップがむしろ使い易いと言う事になります。

南北に約２０キロ強の長さで東西の幅が４キロ弱という島ですが、このデイリーショップが３店舗出来、更に３店舗のデイリーショップが加わると非常に配置の良い店舗配分になりそうです。

地図を見ると分かると思いますが、カバーされていない部分も幾つかあり、そこにはホールフーズという高級志向で健康志向の商品を求める客層が居ないのかも知れません。

しかし地図上の一番北側のホールフーズはハーレムで、以前は言わずと知れた（怖い）町であった頃もあったエリアです。

後で触れますが、小型店のコンセプトでは小さなユニットでキッチンも置かないのなら、厳しい排煙装置の設置義務が不要となり工事期間は短縮、家賃、シェフや専門職の高人件費その他の固定費等がぐっと小さく展開出来るのです。

但し、コロナ後の今全米の小売業が直面している店内外での犯罪にも配慮する必要があり、ニューヨークだけでなく危険な地域での出店には大きなリスクがありそれを避けなければいけません。　ホールフーズもアップルストアも百貨店のノードストロームも、GMSのターゲットもあのウォルマートでさえも、犯罪多発が理由で閉店を余儀なくされた経緯があります。

そうなった場合の店舗展開は、マンハッタンだけでなくニューヨーク市内全体に広げられ、このアイデアで全米の多くの都市や今まで出せなかったエリアや大学のキャンパス内などにも展開が可能になります。

2024.09